投稿の詳細: 秋雨前線

2007/09/05

永続的リンク 20:47:50, カテゴリ: らう家農園

秋雨前線

今日も午後から雨、
今年は去年に比べて断然雨が多い。
去年は記録的な晴天続きで植え付けに苦労したけど、今年は
雨が多く種まきの発芽には最良の雨だ。小松菜、ミズナ、
ほうれん草、大根、人参、ニンニクルッコラ、ラディッシュ
、じゃがいも、ちっちゃな球根の玉ねぎ、きゃべつ等完了
しました。

種まきの前の段階、畑の準備は晴天で土がある程度乾いて
ないと作業しにくい。
お天気の神様に文句を言ったら罰が当りそうだけど2,3日
晴天、次の日は湿りの雨・・・
なんて事があったらありがたいけど!(^-^)

小松菜、ミズナ、ほうれん草はラーメンのトッピングの
緑の湯で野菜になります。
キャベツは餃子、五目ラーメン、それに11月にはメニューに
出せるでしょうが例年好評のみそ味キャベツラーメンに使い
ます。
チシャ、ラディッシュ、ルッコラ、人参、ベビーリーフの
ホウレンソウ、ミズナ等はサラダに欠かせません。
サラダだけでも一日5,60食、多い日には100食程
出ますから、らう家農園管理人としては食材を欠かさない
ように頑張らないといけません。

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