投稿の詳細: ニンニクはユリ科でした。

2007/08/21

永続的リンク 21:42:42, カテゴリ: らう家農園

ニンニクはユリ科でした。


今年も8月末にはニンニクの植え付けをします。
ニンニクは栽培期間の長い野菜の一つで8月末から翌年の6月まで
約10か月を要します。
堆肥と鶏糞をたっぷりした25m程の畝を5本耕して準備しました。
午後から種屋さんに新しい種を求めに行ったのですが、
そこに置いてあった資料を見てびっくり!、

ユリ科のニンニクは連作が出来ないらしいです。気を取り直して
また違った場所でニンニクの植え付け場所を作る事にします。

このホワイト6片という品種は他の輸入品種等と比べてみても
10倍から15倍程の値段の開きがあります。
同じ名前の野菜でこれだけ市場の価格に差がある野菜を僕は
まだ知りません。
それだけこのホワイト6片には上品な味と香りがあります。

らう家での餃子の仕込みには欠かせない物の一つで、
たっぷりと作付して貯蔵します。

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