アーカイブ: 2007年8月

2007/08/28

永続的リンク 13:33:59, カテゴリ: らう家農園

ヘザー・オースティンと地這いきゅうり


農園の作業小屋の前にちょっとした花畑があります。
夏の間も途切れることなくイングリッシュローズが
花をつけてます。


この笠松きゅうりが今年最終のきゅうりです。
笠松は地這い性で敷き藁を敷いた上にスイカのように
広がって行き実をつけます。
これからの台風のシーズンにも風の害を受けずにすみ
毎年この時期に植え付けています。
食感はややしっかり、カリッとした美味しいきゅうりです。

2007/08/26

永続的リンク 22:19:14, カテゴリ: らう家農園

冷麺は終了しました

ご好評いただきました冷麺は今日終了しました。
また秋、冬の季節限定メニューを作りますのでご期待ください。

2007/08/22

永続的リンク 17:46:10, カテゴリ: らう家農園

プチヴェール


はじめてのプチヴェール栽培です。
学校の先輩でもあり古くからのお客様であるY氏より
4株いただきました。
プチヴェールは青汁でおなじみのケールと芽キャベツを
交配させて生まれた新野菜。栄養価が高くどんな料理に
も相性が合うらしいです。

通常の芽キャベツは結球するのに対して「プチヴェール」
は非結球性で、結球するはずの芽キャベツが球にならずに
小さなサラダのような姿になるらしい。

2007/08/21

永続的リンク 21:42:42, カテゴリ: らう家農園

ニンニクはユリ科でした。


今年も8月末にはニンニクの植え付けをします。
ニンニクは栽培期間の長い野菜の一つで8月末から翌年の6月まで
約10か月を要します。
堆肥と鶏糞をたっぷりした25m程の畝を5本耕して準備しました。
午後から種屋さんに新しい種を求めに行ったのですが、
そこに置いてあった資料を見てびっくり!、

ユリ科のニンニクは連作が出来ないらしいです。気を取り直して
また違った場所でニンニクの植え付け場所を作る事にします。

このホワイト6片という品種は他の輸入品種等と比べてみても
10倍から15倍程の値段の開きがあります。
同じ名前の野菜でこれだけ市場の価格に差がある野菜を僕は
まだ知りません。
それだけこのホワイト6片には上品な味と香りがあります。

らう家での餃子の仕込みには欠かせない物の一つで、
たっぷりと作付して貯蔵します。

2007/08/07

永続的リンク 16:18:26, カテゴリ: らう家農園

ここんとこ毎日のように午後になっては夕立がきます。
夏の花の少なくなってくるこの時期に農園では
真っ白のむくげと、紫のサルすべりが咲いてます。

一年中で一番暑いこの時期に土づくりをしないと、
お盆過ぎたらさっそくレタス、小松菜、だいこん、にんじん、
にんにく、たまねぎ、ミズナ、ラディッシュ等の植え付けが
始ります。

農園にはいろんな人が訪ねてきます。
皆からよく言われる事だけど「収穫の時期って最高に
嬉しい?」って、
「ううん」って答えます。
その収穫の瞬間よりも、土作りをしたり種を蒔いたり、
その成長のプロセスを見守ってるのが一番好きかも。

2007/08/02

永続的リンク 18:06:22, カテゴリ: らう家農園

今年の夏2番目のきゅうりが順調に育ってきています。
らう家のサラダ類、冷麺等には欠かせない夏野菜の一つです。
キュウリは4月の終わり、7月の初め、8月と3回ほど植えて
長い期間収穫します。
梅雨が明けて土地の乾燥が激しくなるので水が大好きなきゅうりには
敷き藁で土地の乾燥を防ぎます。

敷き藁の下にはたくさんのちっちゃなクモが発生してきゅうりの
葉っぱの裏側を一枚一枚検査して害虫のたまごを食べてくれる
みたいです。

プロフィール

北九州味噌ラーメン らう屋
↑ココをクリックしてね!
北九州味噌ラーメン らう屋携帯からも、らう屋の情報がご覧いただけます。バーコードを読み取りアクセスして下さい。

お店の紹介

お店の外観

北九州市八幡西区則松6-13-1
タップリ13台の駐車場
093-603-2344
営業時間 11:00~22:00

らう家地図

最近の記事

最近のコメント

リンクブログ

リンクブログ

powered by
b2evolution
ブログ一六社


クーポン

カレンダー

2007年8月
 < 現在 > >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

検索

いろいろ

配信XML

RSSとは?